【大根、いつもの食べ方に飽きたらコレ】「浅漬けより好きかも…」あと一品にピッタリの副菜レシピ3選

うま漬け大根

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味しみしみでご飯が進む「うま漬け大根」レシピのご紹介です！

作り方はとっても簡単。まず、大根は半月切りにします。次に、みりんを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱。粗熱が取れたら、みそとしょうゆを加えて混ぜます。最後に、保存容器に大根と漬けだれを入れ、冷蔵庫で3時間置いたら、完成！

みりんの甘みが加わった濃厚なたれが大根にしっかりしみて、噛むほどにうまみが広がります。ご飯との相性もよく、あと一品ほしいときにも使いやすい簡単おかずです。

きゅうりと大根のウマ和え

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めんつゆのうまみにごま油の香ばしさがクセになる「きゅうりと大根のウマ和え」のレシピをご紹介します。

作り方は、きゅうりと大根を薄切りにし、マグロ水煮缶・めんつゆ・ごま油・酢と和えるだけ。

ツナのうまみとめんつゆのコクに、ごま油の香ばしさと酢のさっぱり感が加わって、箸がどんどん進む味わいに。きゅうりと大根の歯ごたえも心地よく、あと一品ほしいときにも作りやすい和え物です！

千切り野菜のシャキシャキ甘酢漬け

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甘酸っぱい漬けだれがしっかり絡んで、さっぱりおいしい「千切り野菜のシャキシャキ甘酢漬け」のご紹介です。

作り方はとっても簡単。大根・にんじん・きゅうりを千切りにして水気を切り、酢・砂糖・白いりごま・しょうゆと混ぜ合わせます。あとは冷蔵庫で30分ほど寝かせたら完成！

甘酸っぱくてさっぱりとした味わいだから、普段の食卓の副菜にはもちろん、こってりしたおかずの箸休めにもおすすめ。冷蔵庫でしっかり冷やしておけば、あと一品ほしいときにも大活躍です！

大根を使った人気のレシピ動画はこちらをチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳