【夏のトマトはこう食べて】お肉もサラダもこれ1つでOK！切って混ぜるだけの万能「サルサソース」レシピ

5 日前 4

サルサソース

野菜がたっぷり摂れる、切って混ぜるだけで完成する万能「サルサソース」のレシピをご紹介します。

特別なスパイスは不要。おうちにあるケチャップやレモン汁、そして刻んだピクルスが、本格的なコクと酸味を出してくれます。タバスコを入れる前に取り分ければ「子ども用」と「大人のおつまみ用」が一度に完成しますよ。

チップスでディップして楽しむのはもちろん、唐揚げやサラダにかけるだけで、一気にごちそう感がアップ。忙しい日に助かる簡単副菜です。

材料（2人分）

トマト　1個

玉ねぎ　1/4個

ピーマン　1個

ピクルス　20g

【A】トマトケチャップ　大さじ1

【A】レモン汁　大さじ1

【A】オリーブオイル　小さじ1

【A】辛味調味料（タバスコ）　小さじ1/3

【A】塩　ひとつまみ

【A】黒コショウ　適量

作り方

① トマトはヘタを取り、1cmの角切りにする。

② 玉ねぎはみじん切りにする。（辛味が気になる場合は、水に5分ほどさらして水気をしっかり切る）

③ ピーマンはヘタと種を取ってみじん切りにする。ピクルスもみじん切りにする。

④ ボウルに【A】を入れて混ぜ、①、②、③を加えて和えたら、完成！

野菜を切って混ぜるだけなので、帰宅後のあと一品や週末の家飲みに便利。

保存は冷蔵で翌日までを目安に。水分が出やすいので、トマトの種を軽く取ると味がぼやけにくいです。子ども用はタバスコを入れる前に取り分けるのがおすすめです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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