【厚揚げ1枚で作る絶品おつまみ】中から明太チーズがとろ〜りあふれる！10分で作れる簡単レシピ

厚揚げの大葉明太チーズ焼き

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切り込みを入れた厚揚げに明太子、チーズ、大葉を詰めて焼くだけで完成する簡単レシピ「厚揚げの大葉明太チーズ焼き」をご紹介します。

外はこんがり香ばしく焼き上げ、中はとろけたチーズと明太子のうまみが口いっぱいに広がります。

厚揚げのしっかりとした食べ応えに、ピリッとした明太子の塩気とコクのあるチーズが相性バツグン。さらに大葉の爽やかな香りが全体をさっぱりとまとめてくれるので、最後まで飽きずに楽しめます。

フライパンひとつで手軽に作れるため、忙しい日の夕食やおつまみ、あと一品欲しいときにもおすすめです。

レシピの基本情報

調理時間：約10分

保存期間：冷蔵で2日

※ 電子レンジやトースターで温め直すのがおすすめです。

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材料（1〜2人分）

厚揚げ　1枚

スライスチーズ　1枚

大葉　1枚

明太子（薄皮を取ってほぐす）　1腹（約30g）

ごま油　小さじ1

作り方

① 厚揚げは斜め半分に切り、それぞれの切り口からポケット状の切り込みを入れる。切り込みの中に、半分に切ったスライスチーズと大葉、明太子を詰める。

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② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を並べる。両面をこんがりと焼き、火を弱めてふたをし、チーズが溶けるまで2〜3分加熱したら、完成！

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お好みで刻みのりをのせて召し上がれ。

❓よくある質問（FAQ）

Q. スライスチーズ以外でも作れますか？

A. はい、ピザ用チーズなどでもおいしく作れます。

Q. 明太子ではなくたらこでも大丈夫ですか？

A. たらこでも同じように作れます。辛みが苦手な方にもおすすめです。

Q. オーブントースターでも作れますか？