元シェフの栄養学者が実践する「食物繊維1日30グラム」…定番の朝・昼・夕食を紹介

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食物繊維というと腸の健康のために摂るものと思われがちですが、実際には、コレステロール値を下げたり、血糖値のコントロールを助けたりするなど、体の中でさまざまな重要な役割を果たしています。