【ピーマンと鶏ささみで作ってみて】焼肉のたれ+酢で箸が止まらない!夏のスタミナさっぱり炒め

2 時間前 1

鶏ささみとピーマン、しめじを使った、簡単に作れる炒め物レシピ「鶏ささみとピーマンの焼肉だれ炒め」をご紹介します。
味付けは焼肉のたれをベースにすることで、調味料が少なくても手軽にしっかり味が決まります。
仕上げに酢を加えるのがポイントで、焼肉のたれのコクとうまみはそのままに、後味がさっぱりとした味わいになります。ピーマンのほろ苦さやしめじのうまみとも相性がよく、ご飯が進むおかずに仕上がります。

レシピの基本情報:
調理時間:約20分
保存期間:冷蔵で2日

鶏ささみとピーマンの焼肉だれ炒め

BuzzFeed

材料(2人分):

ピーマン 2個 

鶏ささみ 2本

しめじ(ほぐしておく) 1/2株

片栗粉 小さじ2

サラダ油 小さじ2

【A】焼肉のたれ 大さじ1と1/2

【A】水 大さじ1

① ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横に5mm幅に切る。

② 鶏ささみは筋を取って一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて焼く。焼き色がついたら①、しめじを加えて炒め合わせる。【A】を加え、汁気を飛ばしながら絡めたら、完成!

❓よくある質問(FAQ)

Q. 鶏むね肉でも作れますか?

A. 作れます。そぎ切りにするとやわらかく仕上がります。

Q. しめじ以外のきのこでも作れますか?

A. えのきたけやまいたけでもおいしく作れます。

Q. 酢を省いても大丈夫ですか?

A. 大丈夫です。よりコクのある焼肉炒めになります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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