【トマトと豆苗があったらコレ】レンジで簡単！夏に食べたい「ピリ辛ちくわ和え」

22 時間前 1

トマトと豆苗のピリ辛ちくわ和え

「トマトと豆苗のピリ辛ちくわ和え」は、トマト、豆苗、ちくわで作る簡単和え物レシピです。

シャキッとした豆苗、みずみずしいトマト、もちっとしたちくわが、それぞれ異なる食感を楽しませてくれます。

コチュジャンとポン酢しょうゆを合わせたピリ辛だれが具材によく絡み、最後まで飽きずに食べられます。

調理時間

約10分

材料（2人分）

トマト　1個（約150g）

豆苗　1パック

ちくわ　2本

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ1

【A】コチュジャン　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

白いりごま　小さじ1

作り方

① トマトはヘタを取り、ひと口大に切る。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。ちくわは斜め薄切りにする。

② 耐熱ボウルに豆苗を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで50秒加熱する。粗熱が取れたら、水気をしっかり絞る。

③ 別のボウルにトマト、豆苗、ちくわ、【A】を入れて全体を和える。器に盛り、白いりごまを振ったら、完成！

⚠ 注意点

・豆苗の加熱時間は電子レンジの機種によって異なるため、様子を見ながら調整してください。

・時間を置きすぎるとトマトから水分が出るため、早めに食べるのがおすすめです。

ポン酢しょうゆやコチュジャンなど、身近な調味料で手軽に作れるので、あと一品ほしい日にもおすすめです。

作ってわかった！小さなコツ

・豆苗は加熱後に水気をしっかり絞ると、味がぼやけずおいしく仕上がります。

・冷蔵庫で10分ほど冷やしてから食べると、味がなじんでさらにおいしくなります。

・コチュジャンの量を増減して、お好みの辛さに調整してください。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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