【ダマされたと思ってポテサラに入れてみて？】普通の作り方には戻れない...！ワンランク上がるポテトサラダの簡単レシピ

2 週間前 7

「いつものポテトサラダ、なんだか味が物足りない」そんな時に試してほしいのが、バターを加えるアレンジです。

ポイントは、熱いうちのじゃがいもにバターを加えて溶かしながら混ぜること。バターの豊かな香りとコクがじゃがいもにしっかりなじみ、まるでデリや洋食店で食べるようなぜいたくな味わいに仕上がります。

「ポテサラは家で作ると普通になりがち」という人ほど感動するはず。特別な材料なしで、いつものポテトサラダがワンランクアップしますよ。

調理時間：

約20分

バター入りポテトサラダ

材料（2人分）：

じゃがいも　2個

バター　10g

きゅうり　1/2本

塩　小さじ1/2

ロースハム　2枚

にんじん　1/4本

玉ねぎ　1/4個

【A】マヨネーズ　大さじ3

【A】コショウ　適量

作り方：

① じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

② ①を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにバターを加え、なじませながらフォークなどでつぶし、粗熱をとる。

③ きゅうりは薄切りにして塩をもみ込み、10分おいて水気をしっかりとしぼる。ロースハムは一口大に切る。にんじんはいちょう切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を抜き、水気をしぼる。

④ ②に③、【A】を入れて混ぜ合わせたら、完成！

おいしく作る最大のポイントは、熱いうちにポテトにバターをなじませること。きゅうりと玉ねぎの水気をしっかり絞ること。これで味がぼやけず、ワンランク上のポテサラに仕上がります。

「作り置きはできる？お弁当には向いてる？」という疑問にも自信を持ってYESとお答えします。

冷蔵庫で2〜3日保存可能です。水気を丁寧に切っているため時間が経ってもべちゃっとならず、お弁当のおかずにも便利です。お弁当に詰める際は、保冷剤を必ず入れてくださいね。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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