【キャラメルで大学芋】森永製菓公式レシピを再現!おすすめアレンジは、塩をひとつまみ…

1 ヶ月前 6

これは間違いない!森永製菓公式レシピ「キャラメル大学いも」

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森永製菓が公開しているアレンジレシピ「キャラメル大学いも」を実践してみました!

大学芋にキャラメルを絡めるだけの簡単レシピ。これはもう、おいしくないわけがない組み合わせ。どんな仕上がりになるのか期待が高まります……!

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さつまいも 中くらい2本

サラダ油 適量

森永ミルクキャラメル 1箱(12粒)

牛乳 大さじ1

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② 鍋にサラダ油と①を入れて中火で加熱し、泡が大きくなり音がしてきたら弱火にして、中に火が通るまで加熱する。

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サラダ油は大さじ5程度を目安に入れ、さつまいもが半分ほど浸るくらいの揚げ焼き状態で加熱しました。

③ 仕上げに中火(160℃)で加熱し、表面がキツネ色になったら油から引き上げキッチンペーパーで油を切る。

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④ 耐熱容器にキャラメル箱(12粒)と牛乳大さじ1を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜ溶かす。

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牛乳の分量は、大さじ1〜3で調整可能とのこと。今回は大さじ2で作ってみました。

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カリッとろっ食感! 濃厚キャラメルが絡んでクセになるおいしさ

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ひと口食べて、「あ、これ間違いないやつだ」と思いました!

大学芋のサクッとろっとした食感に、森永ミルクキャラメルの甘さがしっかり絡んで、とにかく相性がいいです。

キャラメルの甘さはしっかりあるのにくどくなくて、さつまいもの風味もちゃんと感じられるバランス。気づいたらもう1個……と手が伸びてしまうおいしさです。

出来立てのとろとろ感を楽しむのはもちろん、少し時間をおいてコーティングがやや固まった状態も、また違った食感でおいしく味わえました。

そのままでもかなりおいしいんですが、ちょっとアレンジしてみたらこれがまた良くて……!

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キャラメルの甘さがぐっと引き立って、よりクセになる味わいに。

甘じょっぱいバランスがちょうどよくて、これはかなりアリです!

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軽く温めるとキャラメルがとろけて、よりおいしくいただけました!

一度は試す価値あり!

いい意味で想像どおりのおいしさで、何度でも作りたくなるレシピでしたよ。 

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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