【キャベツ1/4玉使える】ゆでて和えるだけ！豚肉とレモンのさっぱりサラダ

キャベツと豚肉のレモンサラダ

「キャベツと豚肉のレモンサラダ」は、さっぱりとした味わいを楽しみたい日にぴったりの一品です。

レモンの爽やかな風味が全体をまとめ、ごま油のコクとうまく調和。後味が軽く、箸が進む食べやすい仕上がりになります。

やわらかい豚肉とシャキッとしたキャベツを組み合わせているため、満足感がありながら重たくなりすぎないのも魅力。

身近な材料で手軽に作れるので、季節を問わず取り入れやすいレシピです。

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調理時間：

キャベツ　1/4個（約200g）

豚こま切れ肉　200g

小ねぎ（小口切り）　適量

【A】ごま油　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】レモン汁　小さじ2

① キャベツはざく切りにする。

② 鍋に湯を沸かし、キャベツを30秒ほどゆでて取り出す。同じ湯で豚こま切れ肉をしっかりゆで、完全に火が通ったら湯を切る。

・キャベツはゆでた後、水気をしっかり切ると味がぼやけにくくなります。

・豚こま肉は加熱しすぎるとかたくなりやすいため注意してください。

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工程は「切る・ゆでる・和える」の3ステップだけ。

加熱時間も短いため、忙しい日の夕食やあと1品ほしいときにも作りやすいレシピです。

・キャベツはゆですぎず30秒ほどにすると、シャキッとした食感が残ります。

・ゆでた後はしっかり水気を切ると、調味料がなじみやすくなります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳