【オクラがあったらこれにして】トースターで焼くだけ！マヨと七味でシンプルに旨い。キユーピーのマヨ焼きレシピ

キユーピーが公式X（@kewpie_official）で、「オクラのマヨ焼き」のレシピを紹介し、話題になっています。

同アカウントは事前に「突然ですが、問題です。これはなんの野菜でしょうか？」と、薄黄色の花の写真を投稿。

その後、「正解は『オクラ』でした！」と答えを明かし、「いつもお浸しや和え物ばかり…という方は、オクラのマヨ焼きもぜひ試してみてくださいね」と、おすすめレシピを紹介しました。

投稿では、「オクラはヘタとガクをとり、塩をふって板ずりをしたら水洗い後に水気をきる。全体をマヨネーズで和え、トースターで焼き、七味をかけたら完成」と、作り方を紹介しています。

SNSでは「オクラマヨ焼き試してみるわー」「簡単でいいね」「マヨネーズと七味で焼いたオクラ、なんてシンプルで美味しそう」など多くのコメントが寄せられています。

全農によると、オクラの「ぬめり」にはペクチンなどの食物繊維が含まれており、整腸作用のほか、コレステロールを減らす作用、また血糖値の急上昇を抑える効果もあるそうです。他にも、カルシウムや鉄、ビタミンAやCなども含んでおり、味が凝縮される「天ぷら」もおすすめの食べ方だそうです。