【ウチではホットケーキミックス、こう使ってます】発酵もオーブンも不要!フライパンで作るもっちりパンレシピ

4 日前 4

ホットケーキミックスと豆腐のパン

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パンを作りたいけれど、発酵やオーブンが面倒……そんなときにおすすめの、フライパンで作る「ホットケーキミックスと豆腐のパン」のレシピをご紹介します。

絹豆腐、白玉粉、ホットケーキミックスを混ぜて一口大に丸め、フライパンに並べて焼くだけ。白玉粉を入れることでもちっとした食感になり、豆腐を加えることでふんわりやさしい仕上がりになります。

ほんのり甘いので、そのまま食べても、バターやジャムを添えてもおいしい。朝ごはんや休日のおやつにぴったりな簡単レシピです。

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材料(2人分)

絹豆腐 150g

白玉粉 80g

ホットケーキミックス 150g

サラダ油 小さじ1

作り方

① ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。白玉粉を加え、粒をつぶすようにしっかり混ぜる。

② ①にホットケーキミックスを加え、生地がまとまるまで混ぜる。手に薄く油(分量外、適量)をつけ、生地を8等分にして丸める。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。7〜8分焼いてこんがりとしたら裏返す。

④ ③にふたをし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。中まで火が通り、両面にこんがり焼き色がついたら、完成!

お好みでバターやジャムをつけて召し上がれ!

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豆腐入りで水分が多いため、常温保存は避けましょう。ラップに包んで冷蔵庫で保存し、翌日中を目安に食べ切ってください。

朝食や子どものおやつ、休日の軽食にぴったり。白玉粉の粒はしっかりつぶし、弱火でふたをして中まで火を通すのが失敗しないポイントです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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