香川県産のブランドアスパラ「さぬきのめざめ」を使ったおすすめレシピ3選をご紹介！ プロ直伝の「スキレットグリル」、レンチンで手軽な「うま辛めんつゆ漬け」、豪快に丸ごと焼く「カレーグリル肉巻き」など、ジューシーで甘み豊かなうま味を最大限に引き出す絶品アイデアが満載です。

Tasty Japan

アスパラガスのスキレットグリル

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アスパラ農家直伝、素材のうま味を200%引き出すシンプルな「スキレットグリル」をご紹介。
今回は茎まで柔らかくジューシーな香川の高級品種「さぬきのめざめ」を使用しました。香ばしいにんにくバターがアスパラ本来の濃い甘みを引き立てます。プロ直伝の味をぜひ！

アスパラのうま辛めんつゆ漬け

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旬のアスパラガスで作る、簡単ピリ辛おつまみレシピ。レンジ加熱で手軽に仕上げ、ごま油とめんつゆのうま味をしっかり染み込ませます。

保存袋ごと水につけて空気を抜くテクニックで、少ない調味料でもムラなく味が浸透。お弁当のおかずや、お酒のつまみにぴったりの常備菜です。

アスパラのカレーグリル肉巻き

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「さぬきのめざめ」の長さと太さを豪快に活かした、丸ごとグリル肉巻きレシピです。スパイシーなカレーパウダーと、仕上げの焦がししょうゆみりんのたれが豚バラのうま味を引き立てます。

穂先の鮮やかなグリーンを魅せるビジュアルは、食卓の主役やおもてなしに最適です。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳