「りんご」でここまでできるなんて…！作って大正解。専門店も顔負けの絶品スイーツレシピ3選

ひとくちアップルパイ

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アップルパイが食べたいけど、パイ生地を用意するのはちょっと面倒……。そんなときにオススメなのが、シュウマイの皮で作る「ひとくちアップルパイ」です。  

作り方は、まずフライパンにバターを入れて熱し、りんご・砂糖・レモン汁を加えて炒めます。しんなりしてきたらシナモンパウダーを加えて混ぜ合せ、粗熱をとる。次にシュウマイの皮を角度をずらして2枚置き、中央に具材を乗せてひだを作りながら丸く包みます。最後に予熱したオーブンで12分ほどきつね色になるまで焼いたら、完成！

ひとくち食べると、シュウマイの皮がパリパリッ！ 中からは、甘く煮えたりんごがとろっと出てきて、シナモンの香りがふわっと広がります。薄めの皮だから重たすぎず、ついついもう1個……と手が伸びるおいしさですよ。

豆腐アップルワッフル

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次にご紹介するのは、ワッフルメーカーで作る「豆腐アップルワッフル」です。

作り方はとっても簡単。なめらかになるまで混ぜた絹豆腐に卵・牛乳・ホットケーキミックスを加えて混ぜ合せます。芯を抜いたりんごを竹串に刺して液にくぐらせ、サラダ油を薄く引いたワッフルメーカーで焼き、粉砂糖をかけたら、完成！

豆腐を混ぜた生地は、焼くとふんわりもっちり。そこにりんごの甘酸っぱさと焼けた香ばしさが加わって、ひと口ごとに違うおいしさが楽しめます。粉砂糖をかければやさしい甘さがさらに引き立ち、朝ごはんにもおやつにも食べたくなる味わいです。  

ライスペーパーの渦巻きアップルパイ

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最後にご紹介するのは、りんごのおやつを手軽に作りたい日におすすめの「ライスペーパーの渦巻きアップルパイ」のレシピです。

角切りにしたりんごは、砂糖、バター、レモン汁と一緒に電子レンジで加熱。ほどよく水分を飛ばすことで、甘酸っぱく濃厚なフィリングに仕上げます。

ライスペーパーでりんごを包んだら渦巻き状に巻き、卵・牛乳・砂糖を合わせた卵液にしっかりくぐらせるのがポイント。フライパンでバター焼きにすると、表面は香ばしく、中はもっちりとした独特の食感になります。

パイシートもオーブンも使わないので、思い立ったときに作りやすいのも魅力。休日のおやつはもちろん、りんごを消費したいときにもぴったりです。

ほっと一息つきたい時に癒される。「 アップルローズティー 」の動画もチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳