【もやし買ったらコレ作って】作り置きできるのがうれしい！もやしの人気レシピ3選

小松菜ともやしとちくわの塩昆布ナムル

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保存は冷蔵庫で2日程度が目安。火を使わない「小松菜ともやしとちくわの塩昆布ナムル」のレシピをご紹介します。

大きめの耐熱ボウルに、にんじん、小松菜もやしの順に重ね、600Wの電子レンジで4〜5分加熱。水気をしっかり絞ったら、ちくわ、塩昆布、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、おろしにんにくを加えてよく和えます。お好みで、白いりごまを振ってお召し上がりください。

塩昆布のうま味が野菜になじんでおいしい。ご飯に合うしっかり味がうれしいポイントです。

もやしとピーマンとウインナーのオイスター炒め

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「もやしとピーマンとウインナーのオイスター炒め」も、冷蔵庫で2日程度を目安に保存ができます。

フライパンでウインナーとピーマン、もやしを炒めたら、オイスターソース、みりん、しょうゆ、おろしにんにくを加えて炒め合わせるだけ。仕上げに黒コショウを振れば完成です。

ウインナーを先にこんがり焼くことで香ばしさとうま味が加わり、シンプルな野菜炒めでも満足感のある一品に。白いご飯にも合うから、副菜兼メインのおかずにおすすめです。

もやし入りつくね

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最後は、豚ひき肉と合わせた「もやし入りつくね」のレシピをご紹介します。

作り方は簡単！ まず、ポリ袋に豚ひき肉、もやし、片栗粉、おろししょうが、塩、黒コショウを入れてよくもみ込み、一口大に成形します。あとは、フライパンでこんがり焼いて、めんつゆを煮絡めるだけ。

ジューシーで香ばしい味わいがクセになる！ 少ないお肉でも、満足感はバッチリ。もやしのシャキシャキ食感も楽しいです。

保存は冷蔵庫で3〜4日が目安。食べるときは、600Wの電子レンジで1〜2分ほど温めてくださいね。

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