【ほうれん草、こう食べるのがちょうどいい】この組み合わせ、意外と合う。レンジで簡単、わさびがツンと香る副菜レシピ

ほうれん草のわさびおかか和え

ほうれん草を使った、電子レンジ調理で手軽に作れる副菜です。

加熱後に水にさらし、しっかり水気を絞ることで、調味料がなじみやすくなります。

しょうゆと砂糖で味を調え、かつお節でうま味を補うシンプルな組み合わせです。

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調理時間：

約10分

材料（2人分）：

 ほうれん草　1束（約200g）

【A】しょうゆ　小さじ2

【A】砂糖　小さじ1/2

【A】わさび（チューブのもの）　小さじ1/2

① ほうれん草はよく洗い、ラップで包んで600Wの電子レンジで約2分加熱する。

② 水にさらして冷まし、水気をしっかり絞って3cmの長さに切る。

③ ボウルに②を入れ、【A】を加えてさっと和えたら、完成！

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ほうれん草の食感を活かした、和えるだけで完成する簡単な一品です。

・ わさびは後から辛みが出るため、少し控えめから加えて調整するとバランスよく仕上がります。

・ かつお節を加えることでうま味が補われ、シンプルな味付けでも満足感が出ます。

・ ほうれん草はしっかり水気を絞ると、調味料がなじみやすく味がぼやけません。

・ 少し冷やすと全体が落ち着いた味わいになりますが、時間が経つほどにわさびの風味はやわらぎます。和えているときに立つ香りも、この一品の楽しみのひとつです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳