【なめこ入れた炊き込みご飯食べたことある？】炊くだけでおこわみたいにもちもち。お米少なめでも満足感たっぷりの炊き込みご飯レシピ

4 日前 1

なめこのとろみで、ほんのりおこわみたい！「なめことえのきの炊き込みご飯」

なめこのとろみ、えのきのシャキシャキ感、そこにみそのコク。きのこのうま味がじんわり広がる、シンプルなのに箸が止まらない炊き込みご飯です。

炊いている間から香りがよく、ふたを開けた瞬間から食欲をそそられます。なめこのとろっと感のおかげで、ほんのりおこわみたいなもちもち食感になるのもポイント。

えのきで自然とボリュームアップできるので、お米が少なめでもしっかり満足感があります。包丁もほぼ使わずに作れるので、「今日はラクしたい……」という日にもぴったりです◎

レシピの基本情報：

難易度： ★☆☆

費用目安：1人あたり80円〜120円

調理時間： 約5分（炊飯時間を除く）

保存期間：当日中を推奨

えのきたけ　1袋

米　1合

【A】みそ　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】和風だしの素　小さじ1

【A】しょうゆ　小さじ1

なめこ　1袋

作り方：① えのきたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切る。

② 炊飯釜に洗った米、【A】を入れ、水を1合の目盛りまで注いで混ぜる。

③ ①、なめこをのせて通常通りに炊飯する。

④ 全体をさっくり混ぜたら、完成！お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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