【なすとチーズがあったらコレにして】カリとろ食感がたまらない！「なすのチーズ焼き」レシピ

こんがり焼いたなすに、カリカリに焼いたチーズを合わせるだけで作れる手軽なレシピ「なすのチーズ焼き」をご紹介します。

なすは焼くことで甘みとうまみが引き立ち、とろっとやわらかな食感に。しょうゆをさっと絡めることで香ばしさが加わり、チーズとの相性も抜群です。

卵焼き器を使えばチーズがまとまりやすく、こんがり香ばしい焼き色もきれいに付きます。カリカリのチーズとジューシーななすの食感のコントラストが楽しめるのも魅力です。あと一品欲しい日やおつまみにも、ぜひ試してみてくださいね！

レシピの基本情報

調理時間：約15分

保存期間：できたてがおすすめ（冷蔵で1日）

なすのチーズ焼き

BuzzFeed

材料（2人分）

なす　2本

サラダ油　大さじ1

しょうゆ　小さじ1

ピザ用チーズ　50g

作り方

① なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。

② 卵焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べる。全面に焼き色がついたら、しょうゆを回しかけて全体に絡める。一度取り出しておく。

③ 卵焼き器の汚れをキッチンペーパーで拭き取り、ピザ用チーズを広げて入れる。中火にかけ、チーズが溶けてきたら②を並べる。チーズがこんがりと色付くまで3〜4分焼いたら、完成！

調理バサミや包丁でお好みの大きさに切り分けて召し上がれ。

※ 卵焼き器（フライパン）の加工によって焦げつきが気になる場合は、少量の油を引いてください。油を引かずに加熱する場合でも、フッ素加工の耐熱温度を超えないようご注意ください。

❓よくある質問（FAQ）

Q. フライパンでも作れますか？

A. フライパンでも同じように作れます。卵焼き器よりチーズが広がりやすいため、なすを並べる位置を調整するときれいに仕上がります。

Q. おすすめのアレンジはありますか？

A. 黒コショウを振ると風味がアップします。仕上げに七味唐辛子を振って、ピリ辛にアレンジするのもおすすめです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳