【なすともやしで作る】レンジで簡単！ピリ辛カニカマ和え

なすともやしのピリ辛カニ風味かまぼこ和え

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調理時間

約15分

材料（2人分）

なす　2本

もやし　1袋（200g）

カニ風味かまぼこ　4本（ほぐしておく）

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ2

【A】ごま油　大さじ1

【A】白いりごま　大さじ1

【A】トウバンジャン　小さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

作り方：

① なすはへたを切り落とし、斜め薄切りにしてから細切りにする。

② 耐熱ボウルに①ともやしを入れ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで約4分加熱し、粗熱を取ってから水気をしっかり切る。

③ カニ風味かまぼこと【A】を②に加え、全体をよく和えたら、完成！

※ お好みで仕上げに小ねぎを散らすと、彩りと風味がよくなります。

⚠ 注意点

・電子レンジの機種によって加熱時間が異なるため、なすがやわらかくなるまで様子を見て加熱してください。

・加熱後はボウルが熱くなるため、取り出す際はやけどに注意してください。

・水気が残ると味が薄くなりやすいため、しっかり切ってから調味料と和えてください。

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約15分で作れる、忙しい日にうれしい副菜レシピです。野菜は電子レンジで加熱するため、フライパンを使わず手軽に調理できます。

シンプルな工程なので、料理初心者にも作りやすい一品です。

作ってわかった！ 小さなコツ

・冷蔵庫で少し冷やすことで、なすに味がしっかりなじみます。

・カニカマは手でほぐすと調味料が絡みやすくなります。