【なす、焼かなくてもここまでおいしい】簡単で絶品！火を使わずに作れる、なすの人気レシピ4選

3 時間前 2

天かすなす

旬のなすがとびっきりおいしくなる、「天かすなす」のレシピをご紹介します。

皮をしま模様になるようにピーラーでむいて縦半分に切ったなすを、電子レンジで加熱。氷水で冷やしてお皿に盛り、天かすをのせて、めんつゆ、水を混ぜ合わせたものをかければ完成。お好みで、仕上げに小ねぎをのせてください。

天かすのおかげで、まるで天ぷらのようなコクが楽しめる！しかも、味付けはめんつゆだけ。材料も少なくて、とってもお手軽です。

なすの旨味を存分に味わえる絶品おつまみ、ぜひ試してみてください。

なすのみそチーズ焼き

使うのは、なす2本と家にある調味料だけ。「なすのみそチーズ焼き」も、とっても簡単なレシピです。

まずは、なすの皮に格子状の切り込みを入れ、電子レンジで加熱。そのあと、みそ、みりん、砂糖、しょうゆ、水を混ぜたものを電子レンジで加熱し、なすに塗ります。あとは、ピザ用チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼き、白いりごまをふりかけたら完成です。

みそとチーズの濃厚な組み合わせは、なすとの相性がバツグン！とろけるコクと香ばしさが、クセになること間違いなしです。

とろなすの塩昆布和え

夏バテ気味のときや、あと一品欲しいときにぴったりな「とろなすの塩昆布和え」のレシピをご紹介します。

皮をむいたなすをラップで包み、電子レンジで加熱。氷水に入れて冷まし、粗熱を取ったら手で割きます。そこに、塩昆布、白だし、酢、ごま油を加えたら完成。仕上げに千切り大葉をのせれば、香りも見た目も爽やかになります。

なすを手で割いて和えるので、楽しい食感に仕上がるのがポイント。味付けも絶妙で、なすのうま味がギュッと引き立ちます。

冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいし、そうめんに合わせるのも絶品ですよ。

ピリ辛豚なすの重ね蒸し

とっても簡単な「ピリ辛豚なすの重ね蒸し」のレシピをご紹介します。

なすは縦5mm幅にカット。水に5分浸し、水を切ったら深めの耐熱皿に豚バラ肉と交互に少しずらしながら重ね、電子レンジで加熱します。あとは、ポン酢しょうゆ、コチュジャン、ごま油をかけ合わせれば完成。コツは、なすを水に浸してあく抜きすること。トロッと口当たりよく仕上がります。

ポン酢×コチュジャンのたれが相性バツグン！とろり食感＆ジューシーなピリ辛豚は、ご飯が止まらなくなるおいしさです。お好みで大葉をのせれば、彩りもアップして映えますよ。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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