【なす、最近こればっかり】トロッとジューシー！10分で作れる、なすのみそ照り焼き

1 時間前 2

なすを香ばしく焼き、甘辛いみそだれを絡めたおかずレシピ「なすのみそ照り焼き」をご紹介します。

味付けはみそをベースに、みりんと砂糖を加えた甘辛味。仕上げにしょうゆを少し加えることで、香ばしさとうまみが引き立ちます。ごま油で焼くことで風味もよく、シンプルな材料でも満足感のある味わいに仕上がります。

あと一品ほしい日の副菜にはもちろん、ご飯にのせて丼風にするのもおすすめ。大葉を添えることで、さっぱりと食べられます。短時間で作れるため、忙しい日にもぴったりなレシピです。

レシピの基本情報：
調理時間：約10分
保存期間：できたてをお召し上がりください

なすのみそ照り焼き

材料（2人分）：
なす　2本
ごま油　大さじ1
【A】みそ　大さじ1
【A】みりん　大さじ1
【A】砂糖　小さじ2
【A】しょうゆ　小さじ1

作り方：
① なすはヘタを切り落とし、縦3等分に切る。
② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を並べて全体に焼き色がつくまで焼く。
③ 弱火にし、混ぜ合わせた【A】を加える。たれを絡めたら、完成！
お好みで千切りにした大葉をのせて召し上がれ。

💡失敗しないポイント

たれを加えたら弱火にする
みそが焦げにくくなります。

❓よくある質問（FAQ）

Q. ほかの野菜を加えても作れますか？
A. ピーマンやズッキーニを加えてもおいしく作れます。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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