せいろを取り入れてからは、なんでも蒸したくなってしまいました。その中でも特におすすめなのが「とうもろこし」です。ゆでるよりも簡単なのに、甘みがぐっと引き出されておいしく仕上がりますよ！

Tasty Japan

とうもろこしのせいろ蒸し

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材料はとうもろこしだけ。皮付きのまませいろで蒸すだけで完成するのに、「これ毎年食べたい」とリクエストされるようになりました。

普通のゆでとうもろこしと比べて甘みの濃さを感じやすくて、一度やってみるともう戻れないかもしれませんよ！

調理時間：

約15分（お湯を沸かす時間は除く）

材料（2人分）：

とうもろこし　2本

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作り方：

① とうもろこしはひげ根と根元を切り落とす。

② ①を皮付きのままサッと濡らし、せいろに並べる。

③ 鍋に湯を沸かしてふたをしたせいろをのせ、火にかける。

④ 強火で10分ほど蒸したら、完成！

とうもろこしの大きさがせいろのサイズに合わない場合は、半分に切っても大丈夫です。

💡おいしく作るポイントは……

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とうもろこしは皮付きのまま蒸すのがポイントです。皮がふたの役割をして、蒸している間に甘みと水分が逃げにくくなります。強火で10分が目安で、蒸し上がったら皮をむいてそのまま食べるだけです。お好みで塩をふって食べてもおいしいですよ！

ぜひ試してみてください！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳