【とうもろこし、ゆでるだけに飽きたらコレ！】混ぜて焼くだけでごちそうに。カリッもちっ食感がたまらない

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旬のとうもろこしをたっぷり味わう！「とうもろこしと枝豆、紅しょうがのチーズチヂミ」

旬のとうもろこしをたっぷり使った、夏にぴったりのチヂミです。プチッとはじけるとうもろこしに、ホクホクの枝豆、紅しょうががアクセント。彩りもよく、混ぜて焼くだけで手軽に作れるので、あと一品ほしい日や、おつまみ、おやつにもおすすめです。

材料（2〜3人分）

とうもろこし　1本

紅しょうが　30g

【A】水　70ml

【A】薄力粉　50g

【A】片栗粉　25g

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/3

冷凍むき枝豆（解凍する）　60g

ピザ用チーズ　40g

ごま油　大さじ2

① とうもろこしは包丁で実をそぎ落とす。紅しょうがは粗く刻む。

Point｜
とうもろこしは長さを半分に切り、断面を下にして立てると安定して実をそぎ落とせます。紅しょうがは粗めに刻むと、食感と酸味のアクセントがしっかり楽しめます。

② ボウルに【A】を入れて、なめらかになるまで混ぜる。

③ ②に①、冷凍むき枝豆、ピザ用チーズを加え、全体をよく混ぜる。

④ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、生地をスプーンで落として軽く広げる。両面をこんがり焼いたら、完成！

Point｜
裏返したらフライ返しで軽く押さえながら焼くと、焼き色がつきやすくなり、外はカリッと香ばしい食感に仕上がります。

レシピの基本情報

調理時間： 約15分

保存期間： 冷蔵で1日〜2日

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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