本物そっくりの“青りんごケーキ”がXで話題になっています。
投稿したのは、大阪・中崎町のパティスリーカフェ「hannoc(ハノック)」の公式アカウント(@hannoc_cakecafe)。
「過去にはこんなケーキもありました🍏」と紹介されたのは、つややかな青りんごの形をした美しいケーキです。
ナイフを入れると中から現れるのは、ゴロっとしたりんごのフィリング。見た目のリアルさだけでなく、断面の構成まで計算された一品となっています。
同店は若手パティシエの感性を活かしたスイーツ作りで知られ、「見たことがない」と感じる驚きやワクワク感を大切にしているといいます。
このケーキも“りんごの中から本物のりんごが現れたら面白いのでは”という発想から誕生し、コーティングの色味や艶、皮の質感など細部にまでこだわって仕上げられました。
また、フィリングにはディルをプラス。「りんごだけでは味が単調で物足りず、アクセントとして取り入れた」そうで、香りがりんごともよく合うといいます。
投稿には「リバイバルしてほしい」「本物みたいでびっくり」「可愛いし美味しそう」「すげぇ!!」といった声が寄せられました。
これらの反応について同店の担当者は「販売終了から時間が経った今でも多くの方に知っていただけて嬉しい」とコメント。「現在も季節ごとにさまざまなケーキをご用意しておりますので、ぜひ足を運んでほしい」とのことです。

4 日前
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