【ちくわで手軽にあと1品】小松菜、きゅうり、みょうが…と合わせて絶品副菜の完成！ちくわのアレンジレシピ3選

8 時間前 5

きゅうりとちくわの鶏ガラ和え

ごま油の香りが食欲をそそる、夏に嬉しい「きゅうりとちくわの鶏ガラ和え」をご紹介します。

たたいたきゅうりに塩と鶏ガラスープの素を加え、レンジでチン。ちくわとごま油を加え、全体をよく和えたら完成です。

きゅうりのシャキッとした食感に、ちくわのうまみがじゅわっと広がり、あっさりなのにクセになる味わいがたまりません！

ポイントは、きゅうりを軽くたたいて繊維を壊してから、電子レンジでサッと加熱すること。このひと手間で、きゅうりのシャキッと感をほどよく残しつつ、水分が少し抜けて調味料がしっかり染み込みます。青臭さも和らぐから、ごま油や鶏ガラスープの風味がグッと引き立ちますよ。

冷蔵庫の定番食材でパパッと完成する便利な副菜。忙しい日やあと一品ほしい時に最適です。

ちくわとみょうがの香味もみ和え

簡単スピード副菜の「ちくわとみょうがの香味もみ和え」をご紹介します。

ちくわとみょうがを斜め薄切りにし、小ねぎ、めんつゆ、白すりごま、ごま油をもみ込み、冷蔵庫で10分ほど冷やして味をなじませたら完成です。

食べる前は、レモン汁をふりかけてくださいね。ごま油の風味、みょうがとレモンの爽やかな香りが食欲をそそりますよ。

また、もみ込む時はポリ袋を使うので、洗い物が少ないのも嬉しいところです。

暑い日や食欲がない日にもぴったりな簡単＆爽やかな副菜。ぜひ、作ってみてくださいね。

小松菜とちくわとみょうがの香味ナムル

「小松菜とちくわとみょうがの香味ナムル」も、とっても簡単な副菜レシピです。

カットした小松菜、ちくわ、みょうがを電子レンジで約2分加熱し、ポン酢しょうゆ、ごま油、白いりごまで和えるだけ。小松菜は火が通りやすく、加熱しすぎると食感が悪くなるため、様子を見て加減してくださいね。

ひと口食べれば、みょうがが香るポン酢しょうゆだれがじんわり染みて、箸が止まらない！冷蔵庫で15〜30分ほど冷やすと、全体に味がなじんでさらにおいしくなりますよ。

簡単なのに、毎日食べても飽きないおいしさ。ラー油を加えれば、ピリ辛アレンジも楽しめます。

冷蔵で2日ほど保存できるので、作り置きにも便利です。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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