【たけのこ、もうレシピに迷わない】今だけのおいしさを堪能！たけのこのアレンジレシピ4選＆冷凍保存法

2 ヶ月前 5

たけのこチーズスティック

スライスチーズをカリッと焼いて、たけのこをくるっと巻くだけ。「たけのこチーズスティック」のレシピをご紹介します。

外はカリッ、中はシャキッ。チーズのコクとたけのこの香りが相性抜群で、ひと口でトリコになること間違いなし！

簡単＆おしゃれな一品は、食卓の主役になりますよ。

たけのこと大葉の天ぷら

たけのこのシャキシャキ食感と、大葉の爽やかな香りがぴったりハマった天ぷらレシピをご紹介します。

サクサクの衣に包まれたホクホクのたけのこがたまらないおいしさで、ついつい手が止まらなくなること間違いなし！

「あく抜きが面倒……」という方も、市販のたけのこの水煮を使えば手軽に楽しめますよ。

たけのことしいたけの甘辛炒め

たけのことしいたけを組み合わせた、シンプルな和風おかず。ごま油の香りと甘辛いたれが食欲をそそります。

たけのこは火を通しすぎず仕上げれば、シャキッとした食感がきちんと残ります。
しいたけはしっかり焼き色をつけて、香ばしさとうま味を引き出しましょう。

基本の調味料でまとめているので、食卓になじみやすい味わいに仕上がります。短い工程で無理なく作れますよ。

たけのことスナップエンドウのペペロンチーノ風炒め

たけのことスナップエンドウを使った、春野菜の絶品おつまみレシピをご紹介します。

にんにくと赤唐辛子が香るペペロンチーノ風の味付けで、ご飯にもお酒にもぴったり！

フライパンひとつ＆3ステップで、あっという間に完成します。旬のたけのこが手に入ったら、絶対に作ってほしい一品です。

たけのこの冷凍保存の方法

たけのこのシャキシャキ食感と旨味をそのままキープできる裏ワザをご紹介します。

切り分けたたけのこに「砂糖」をまぶして冷凍保存すれば、1カ月はおいしく保存できます。

採れたてのたけのこは風味も食感も格別！でも……たけのこの旬はとっても短い。だからこそ、手に入るときに買って、あく抜きして冷凍保存しておくのが断然おすすめです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

記事全体を読む