【これ、全部そうめん！？】ラー油、コチュジャン、あんかけ、チャンプルー…何束あってもいい！そうめんのアレンジレシピ4選

豆乳ラー油そうめん

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夏バテも忘れるほどおいしい、「豆乳ラー油そうめん」のレシピです。

豆乳、食べるラー油、焼肉のたれ、鶏ガラスープの素を合わせたつゆと、ゆでたそうめんを合わせれば完成。お好みで小口切りにした小ねぎをのせてお召し上がりください。

豆乳のまろやかさに、食べるラー油のコクと焼肉のたれの甘辛さ、さらに鶏ガラのうま味が加わり、食べ応えが抜群！ 温泉卵をプラスすれば、黄身がとろりと絡んで至福の味に。一気に濃厚なごちそう麺に格上げされますよ。

ゆでたそうめんに和えるだけだから、忙しい時のごはんにもぴったりです。

コチュジャンバターそうめん

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いつもの食卓がグッと華やぐ、「コチュジャンバターそうめん」のレシピをご紹介します。

そうめんをゆでて冷やし、溶かしたバターにコチュジャン、しょうゆ、おろしにんにくを加えて和えるだけ。マンネリしがちなそうめんを手軽にアレンジできます。

ピリッと辛いコチュジャンに、まろやかなバターのコクが合わさり、クセになるおいしさ！ 濃厚なうま辛味で食べる手が止まりません。

仕上げに白ごまと小ねぎを散らせば香りと彩りがプラスされ、本格的な一品になるからおすすめ。シンプルなのに満足度の高い味わいが楽しめますよ。

豚ひき肉と小松菜のあんかけ揚げそうめん

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「そうめんにこんな使い方があったなんて！」と驚くこと間違いなしの「豚ひき肉と小松菜のあんかけ揚げそうめん」をご紹介します。

パリパリに揚げたそうめんに、あつあつのあんがじゅわっと絡んで、食感と風味がたまらない！ 一瞬で食べ切ってしまうおいしさです。

あんは、しょうゆとみりんで作成。片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回しかけるのがポイントです。

いつものそうめんが、満足感たっぷりの一品に大変身。手軽に作れるから、ぜひ試してみてくださいね。

油揚げそうめんチャンプルー包み

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「そうめん、余っちゃいそう」という時はもちろん、これを作るためにもぜひ買って欲しいくらいおすすめ！「油揚げそうめんチャンプルー包み」のレシピをご紹介します。

豚こま切れ肉としめじをフライパンで炒め、しんなりしたら、ゆでたそうめんをほぐしながら加えます。めんつゆ、塩、コショウで味付けをしたら油揚げに入れて、ごま油で両面に焼き色がつくまで焼きいたら完成です。

そうめんチャンプルーと「パリッ」とした食感の油揚げの組み合わせは、クセになる！ 塩、コショウのシンプルな味付けですが、とってもおいしいです。

おかずのバリエーションを手軽に増やせる、便利な一品ですよ。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳