【この組み合わせ、最近ハマってます】もやし×ブロッコリースプラウトのさっぱり塩レモン副菜

もやしとブロッコリースプラウトの塩レモンナムル

「もやしとブロッコリースプラウトの塩レモンナムル」は、レンジ調理で手軽に作れる副菜レシピ。

ハムのうまみが全体になじみ、もやしのシャキシャキ食感を引き立てます。ブロッコリースプラウトを生のまま加えることで、風味と彩りもアップ。

冷蔵庫にある食材で作りやすい、さっぱり食べやすい一品です。

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ブロッコリースプラウト　1パック

ロースハム　4枚

もやし　1袋

【A】ごま油　小さじ2

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】レモン汁　小さじ1

① ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、ロースハムは細切りにする。

② もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。加熱後は水気をしっかり切る。

・もやしは熱いうちに水気を切ると、余分な水分が抜けやすくなります。

・ブロッコリースプラウトは洗った後、水気をしっかり取ると味が薄まりにくいです。

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もやしはレンジ調理で手軽に火を通し、ハムを加えることで食べごたえもアップします。