【きゅうり、ぬか漬けよりハマった】これ作るためにきゅうり買い足した

きゅうりのごまみそ漬け

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きゅうりを薄切りにして、ごまみそだれに漬け込むだけの簡単レシピです。みそのコクに、めんつゆのうま味とにんにくの香り、すりごまの風味が加わり、箸が進む味わいに。冷蔵庫で漬けるだけなので、作り置きにもおすすめの一品です。

調理時間

約10分（漬け込み時間を除く）

材料（2人分）

きゅうり　1本

【A】みそ　大さじ1

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1

【A】白すりごま　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

作り方

① きゅうりはヘタを取り、半分の長さに切る。薄切りにして保存容器に入れる。

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② 混ぜ合わせた【A】を①にかける。ふたをして、冷蔵庫に2時間ほど漬けたら、完成！

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