お米の保存には家にある「アレ」が最適だった。米びつがなくてもOK。全農がすすめるお米の保存方法

買ってきたお米を、袋のまま置いていませんか？ JA全農広報部が公式Instagramで、米びつがなくてもできるお米の保存方法を紹介しています。

お米の袋には、通気のための小さな穴が開いていることがあります。袋のまま保存すると、湿気や、近くに置いた食品や洗剤のにおいの影響を受けることがあるそうです。

そこで全農がすすめるのが、密閉できる容器に移し替える方法。米びつがないときは、炭酸飲料の空きペットボトルで代用できます。ボトルはよく洗い、中までしっかり乾かしてから使います。

炭酸飲料のボトルは肉厚で機密性が高く、実はお米の保存に最適なんだそうです。

保存場所は、温度変化が激しいキッチンではなく、冷蔵庫の野菜室がおすすめです。使う量に合わせて小分けにしておくと、容器を開け閉めする回数も減らせます。

お米は時間がたつと風味が変わるため、精米後は約1カ月を目安に食べ切るとよいそうです。