【いんげん、普通のマヨ和えには戻れないかも】シンプルなのにクセになる。カニカマと和えるだけのうま塩副菜レシピ

いんげんとカニ風味かまぼこのうま塩漬け

シャキッとゆでたいんげんに、カニ風味かまぼこの塩気とコクを合わせた「いんげんとカニ風味かまぼこのうま塩漬け」。

ポリ袋で和えるだけなので、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。

にんにくと黒コショウがアクセントになり、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。

調理時間：
約15分

材料（2人分）：

いんげん　150g

カニ風味かまぼこ　8本（手で割いておく）

【A】ごま油　小さじ1

【A】酢　小さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

黒コショウ　適量

作り方：

① いんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。熱湯で2分ほどゆで、冷水に取って水気をしっかり切る。

② ポリ袋に①を入れる。

③ ②に、カニ風味かまぼこと【A】を加えてやさしくもみ込み、5〜10分ほどおく。器に盛り、黒コショウをふったら、完成！

⚠ 注意点
・カニ風味かまぼこの味がしっかりあるので、黒コショウは調整してください。

ごま油の香りと鶏ガラスープのコクが広がり、シンプルなのにクセになる味わいです。

作ってわかった！ 小さなコツ

・いんげんは冷水に取ることで、シャキッとした食感が残りやすくなります。

・水気をしっかり切ると、味がぼやけにくくなります。

・カニ風味かまぼこの塩気とうま味が入るので、少ない調味料でも味がまとまります。